Ο καφές έχει μπει στη ζωή μας και έχει γίνει ένα ρόφημα σαν το τσάι.Για να φτιάξετε ένα δυνατό φλιτζάνι καφέ, κάποιος εξοπλισμός είναι απαραίτητος και ένα μπρίκι είναι ένα από αυτά.Υπάρχουν πολλοί τύποι καφετιέρες και διαφορετικές καφετιέρες απαιτούν διαφορετικούς βαθμούς πάχους σε σκόνη καφέ.Η αρχή και η γεύση της εκχύλισης καφέ ποικίλλουν.Τώρα ας παρουσιάσουμε επτά κοινές καφετιέρες
ΧάριοV60 Σταλάκτης καφέ
Το όνομα V60 προέρχεται από την κωνική του γωνία 60°, η οποία έχει κατασκευαστεί από κεραμικά, γυαλί, πλαστικό και μέταλλο.Η τελική έκδοση χρησιμοποιεί χάλκινα κύπελλα φίλτρου σχεδιασμένα για υψηλή θερμική αγωγιμότητα για την επίτευξη καλύτερης εξαγωγής με καλύτερη συγκράτηση θερμότητας.Το V60 καλύπτει πολλές μεταβλητές στην παρασκευή καφέ, κυρίως λόγω του σχεδιασμού του στις ακόλουθες τρεις πτυχές:
- Γωνία 60 μοιρών: Αυτό παρατείνει το χρόνο ροής του νερού μέσα από τη σκόνη καφέ και προς το κέντρο.
- Μια μεγάλη τρύπα φίλτρου: Αυτό μας επιτρέπει να ελέγχουμε τη γεύση του καφέ αλλάζοντας τον ρυθμό ροής του νερού.
- Σπειροειδής μοτίβο: Αυτό επιτρέπει στον αέρα να διαφεύγει προς τα πάνω από όλες τις πλευρές για να μεγιστοποιηθεί η διαστολή της σκόνης καφέ.
Καφετιέρα Siphon
Η κατσαρόλα με σιφόνι είναι μια απλή και εύχρηστη μέθοδος για την παρασκευή καφέ και είναι επίσης μια από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους παρασκευής καφέ στα καφενεία.Ο καφές εξάγεται μέσω θέρμανσης και ατμοσφαιρικής πίεσης.Σε σύγκριση με μια χειροποίητη ζυθοποιία, η λειτουργία της είναι σχετικά εύκολη και πιο εύκολη στην τυποποίηση.
Το σιφόνι δεν έχει καμία σχέση με την αρχή του σιφονιού.Αντίθετα, χρησιμοποιεί θέρμανση νερού για την παραγωγή ατμού μετά τη θέρμανση, η οποία προκαλεί την αρχή της θερμικής διαστολής.Σπρώξτε το ζεστό νερό από την κάτω σφαίρα στην πάνω κατσαρόλα.Αφού κρυώσει η κάτω κατσαρόλα, ρουφήξτε το νερό από την επάνω κατσαρόλα πίσω για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι καθαρό καφέ.Αυτή η χειροκίνητη λειτουργία είναι γεμάτη διασκέδαση και κατάλληλη για συγκεντρώσεις φίλων.Ο παρασκευασμένος καφές έχει μια γλυκιά και αρωματική γεύση, καθιστώντας τον την καλύτερη επιλογή για την παρασκευή καφέ μονής ποιότητας.
οΚατσαρόλα γαλλικού τύπου, γνωστό και ως κατσαρόλα φίλτρου γαλλικής πρέσας ή τσαγιέρα, δημιουργήθηκε γύρω στο 1850 στη Γαλλία ως ένα απλό σκεύος παρασκευής αποτελούμενο από ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σώμα γυάλινο μπουκάλι και ένα μεταλλικό φίλτρο με ράβδο πίεσης.Αλλά δεν είναι μόνο να ρίχνουμε σκόνη καφέ, να ρίχνουμε νερό και να το φιλτράρουμε.
Όπως όλα τα άλλα δοχεία καφέ, τα γαλλικά δοχεία πίεσης έχουν αυστηρές απαιτήσεις για το μέγεθος σωματιδίων άλεσης καφέ, τη θερμοκρασία του νερού και τον χρόνο εκχύλισης.Η αρχή της κατσαρόλας γαλλικής πρέσας: απελευθερώστε την ουσία του καφέ με μούλιασμα μέσω της μεθόδου σιγοβρασμού πλήρους επαφής εμποτισμού νερού και σκόνης καφέ.
Ώρα δημοσίευσης: 24 Ιουλίου 2023