Υπάρχουν πολλά φύλλα τσαγιού που αγοράστηκαν πίσω, οπότε το πώς να τα αποθηκεύσετε είναι πρόβλημα. Σε γενικές γραμμές, η οικιακή αποθήκευση τσαγιού χρησιμοποιεί κυρίως μεθόδους όπως βαρέλια τσαγιού,κουτάκια τσαγιούκαι σακούλες συσκευασίας. Το αποτέλεσμα της αποθήκευσης τσαγιού ποικίλλει ανάλογα με το υλικό που χρησιμοποιείται. Σήμερα, ας μιλήσουμε για το ποιο είναι το πιο κατάλληλο δοχείο για την αποθήκευση τσαγιού στο σπίτι.
1. Συνήθεις τρόποι αποθήκευσης τσαγιού στο σπίτι
Μερικοί λάτρεις του τσαγιού συνηθίζουν να αγοράζουν φύλλα τσαγιού για ένα χρόνο με τη μία και μετά να τα πίνουν σιγά σιγά στο σπίτι. Με αυτόν τον τρόπο, το όφελος είναι να διασφαλιστεί ότι η ποιότητα του τσαγιού παραμένει η ίδια, όλα από την ίδια παρτίδα, και ότι μπορείτε πάντα να απολαμβάνετε την ίδια γεύση. Υπάρχουν όμως και κάποια μειονεκτήματα. Αν αποθηκευτεί ακατάλληλα, το τσάι μπορεί εύκολα να χαλάσει και να γευτεί. Έτσι τα οικιακά σκεύη και μέθοδοι αποθήκευσης τσαγιού είναι πολύ σημαντικά, συμπεριλαμβανομένων των παρακάτω κοινών μεθόδων.
Πρώτον, βαρέλια και κουτάκια τσαγιού από διάφορα υλικά. Όσον αφορά την αποθήκευση πράσινου τσαγιού, οι περισσότεροι άνθρωποι θα επέλεγαν σιδερένια βαρέλια τσαγιού, τα οποία είναι απλά, βολικά, οικονομικά και δεν φοβούνται τη συμπίεση. Ταυτόχρονα, το σιδερένιο βαρέλι τσαγιού έχει επίσης το χαρακτηριστικό της σφράγισης και της αποφυγής του φωτός, το οποίο μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά το άμεσο ηλιακό φως, να αποφύγει την οξείδωση της χλωροφύλλης και να επιβραδύνει την ταχύτητα του αποχρωματισμού του τσαγιού.
Ποτήριβάζα τσαγιούδεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση τσαγιού επειδή το γυαλί είναι διαφανές και το πράσινο τσάι θα οξειδωθεί γρήγορα μετά την έκθεση στο φως, με αποτέλεσμα το τσάι να αλλάζει γρήγορα χρώμα. Τα βάζα τσαγιού με μοβ άμμο δεν είναι επίσης κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση πράσινου τσαγιού, επειδή έχουν καλή αναπνοή και είναι επιρρεπή στην απορρόφηση της υγρασίας στον αέρα, με αποτέλεσμα το τσάι να γίνει υγρό και ενδεχομένως να προκαλέσει μούχλα και αλλοίωση.
Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ξύλινα βαρέλια τσαγιού ή βαρέλια τσαγιού από μπαμπού για να αποθηκεύσουν φύλλα τσαγιού. Αλλά αυτός ο τύπος δοχείου δεν είναι επίσης κατάλληλος για την αποθήκευση τσαγιού, επειδή το ίδιο το ξύλο έχει μια συγκεκριμένη οσμή και το τσάι έχει ισχυρή προσρόφηση. Η μακροχρόνια αποθήκευση μπορεί να επηρεάσει το άρωμα και τη γεύση του τσαγιού.
Στην πραγματικότητα, η χρήση τενεκέδων για την αποθήκευση τσαγιού στο σπίτι είναι η καλύτερη, καθώς έχει την καλύτερη απόδοση τόσο στην αποφυγή φωτός όσο και στη σφράγιση της αντοχής στην υγρασία μεταξύ των μεταλλικών υλικών. Ωστόσο, τα κουτάκια τσαγιού με βάση τον κασσίτερο είναι ακριβά και πολλοί άνθρωποι διστάζουν να τα αγοράσουν. Έτσι, για την καθημερινή αποθήκευση τσαγιού στα νοικοκυριά, χρησιμοποιούνται κυρίως σιδερένια κουτάκια τσαγιού.
Δεύτερον, διάφορα σακουλάκια που αντιπροσωπεύονται από ειδικά σακουλάκια τσαγιού. Όταν πολλοί άνθρωποι αγοράζουν τσάι, οι έμποροι τσαγιού δεν επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν βαρέλια τσαγιού για να εξοικονομήσουν κόστος. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιούν απευθείας σακούλες από αλουμινόχαρτο ή ειδικά σακουλάκια τσαγιού για συσκευασία, και μερικοί χρησιμοποιούν ακόμη και πλαστικές σακούλες απευθείας. Αυτός είναι επίσης ένας συνηθισμένος τρόπος για τις οικογένειες να αγοράζουν τσάι. Εάν δεν υπάρχει βαρέλι τσαγιού στο σπίτι, δεν μπορεί να συσκευαστεί και πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν απευθείας αυτόν τον τύπο φακελάκι τσαγιού για αποθήκευση.
Το πλεονέκτημα είναι ότι καταλαμβάνει μια μικρή περιοχή, είναι απλό, βολικό και οικονομικό, χωρίς να χρειάζεται επιπλέον κόστος. Αλλά τα μειονεκτήματα της αποθήκευσης τσαγιού μέσαφακελάκια τσαγιούείναι εξίσου προφανείς. Εάν η σφράγιση δεν είναι σωστά σφραγισμένη, είναι εύκολο να απορροφήσει τις οσμές και την υγρασία, με αποτέλεσμα το τσάι να αλλάξει χρώμα και γεύση. Αν στοιβάζεται μαζί με άλλα πράγματα, είναι εύκολο να στύψει και να προκαλέσει το σπάσιμο του τσαγιού.
Το πράσινο τσάι πρέπει να φυλάσσεται σε χαμηλές θερμοκρασίες και αν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, θα αλλάξει χρώμα μέσα σε μισό μήνα. Η χρήση βολικών σακουλών για την αποθήκευση του τσαγιού μπορεί να επιταχύνει σημαντικά την ταχύτητα της αλλοίωσης του τσαγιού.
Επομένως, βασικά, τα σακουλάκια τσαγιού ή τα εξειδικευμένα σακουλάκια δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση τσαγιού και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα.
3. Διάφορα θέματα που πρέπει να προσέξετε κατά την αποθήκευση τσαγιού στο σπίτι
Πρώτον, είναι απαραίτητο να γίνει καλή δουλειά στη διαχείριση σφράγισης. Ανεξάρτητα από το είδος του τσαγιού, έχει ισχυρή ικανότητα προσρόφησης και απορροφά εύκολα τις οσμές ή τον υγρό αέρα. Με τον καιρό, θα αλλάξει χρώμα και γεύση. Άρα το σφράγισμα των σκευών αποθήκευσης τσαγιού πρέπει να είναι καλό. Εάν χρησιμοποιείτε ένα βαρέλι τσαγιού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φακελάκι τσαγιού που μπορεί να σφραγιστεί μέσα. Εάν φυλάσσεται στο ψυγείο για σούπερ αποθήκευση, είναι καλύτερο να το τυλίξετε και να το σφραγίσετε με σακούλες τροφίμων εξωτερικά.
Δεύτερον, αποφύγετε το φως και τις υψηλές θερμοκρασίες. Η αποθήκευση τσαγιού πρέπει να αποφεύγει το φως και τις υψηλές θερμοκρασίες, ειδικά για το πράσινο τσάι που δεν έχει υποστεί ζύμωση. Επειδή κάτω από συνθήκες ισχυρού φωτός και υψηλής θερμοκρασίας, τα φύλλα τσαγιού θα οξειδωθούν γρήγορα. Εάν έρθουν σε επαφή με την υγρασία, γρήγορα θα μαυρίσουν και θα χαλάσουν και μπορεί ακόμη και να μουχλιάσουν. Μόλις εμφανιστεί μούχλα, δεν συνιστάται να συνεχίσετε να πίνετε, είτε είναι εντός της διάρκειας ζωής είτε όχι.
Και πάλι, ανθεκτικό στην υγρασία και την οσμή. Το τσάι έχει ισχυρές ιδιότητες προσρόφησης και εάν φυλάσσεται σε καλά αεριζόμενο χώρο χωρίς σωστή σφράγιση, γενικά δεν θα υπάρχουν προβλήματα. Ωστόσο, εάν αποθηκευτεί στην κουζίνα ή στο ντουλάπι χωρίς σωστή σφράγιση, θα απορροφήσει τη μυρωδιά των αναθυμιάσεων του λαδιού και τη γήρανση, οδηγώντας στην απώλεια του αρώματος και της γεύσης του τσαγιού. Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα υγρασίας στον αέρα, τα φύλλα τσαγιού θα γίνουν μαλακά μετά το πλύσιμο των χεριών, γεγονός που θα αυξήσει τη μικροβιακή δραστηριότητα και θα οδηγήσει σε ανεξέλεγκτες καταστάσεις στα φύλλα τσαγιού. Επομένως, η αποθήκευση του τσαγιού στο σπίτι πρέπει να είναι ανθεκτική στην υγρασία και να αποτρέπει τις οσμές, ακόμα κι αν φυλάσσεται στο ψυγείο, πρέπει να σφραγίζεται σωστά.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-09-2024