Το Mocha pot είναι ένα μικρό οικιακό χειροκίνητο σκεύος καφέ που χρησιμοποιεί την πίεση του βραστού νερού για την εξαγωγή εσπρέσο. Ο καφές που εξάγεται από μια κατσαρόλα Mocha μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα ποτά εσπρέσο, όπως ο καφές latte. Λόγω του γεγονότος ότι οι γλάστρες μόκα συνήθως επικαλύπτονται με αλουμίνιο για τη βελτίωση της θερμικής αγωγιμότητας, ο καθαρισμός και η συντήρηση είναι ιδιαίτερα σημαντικές.
Επιλέξτε μια γλάστρα μόκα κοινών μεγεθών
Για ένα μπρίκι μόκα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κατάλληλη ποσότητα καφέ και νερού για να εξασφαλίσετε την ομαλή εκχύλιση. Επομένως, πριν αγοράσετε μια γλάστρα μόκα, συνιστάται να επιλέξετε ένα μέγεθος που χρησιμοποιείται συχνά.
Όταν αγοράζετε μια γλάστρα μόκα για πρώτη φορά
Μόκα γλάστρεςσυνήθως επικαλύπτονται με κερί ή λάδι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής για να αποφευχθεί η σκουριά. Εάν αγοράζετε για πρώτη φορά, συνιστάται να πλένετε και να δοκιμάσετε ξανά 2-3 φορές. Ορισμένοι διαδικτυακοί έμποροι ειδικεύονται στην παροχή κόκκων καφέ για καθαρισμό, αντί για κατανάλωση κόκκων καφέ. Ο καφές που παρασκευάζεται με αυτούς τους κόκκους καφέ δεν μπορεί να καταναλωθεί. Εάν δεν παρέχονται κόκκοι καφέ, χρησιμοποιήστε παλιούς ή χαλασμένους κόκκους καφέ στο σπίτι, καθώς η σπατάλη τους εξακολουθεί να είναι χαμένη.
Η άρθρωση γίνεται σκληρή
Για τα πρόσφατα αγορασμένα γλάστρες μόκας, η περιοχή άρθρωσης μεταξύ του πάνω και του κάτω μέρους μπορεί να είναι λίγο σκληρή. Επιπλέον, εάν δεν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ενώσεις της μόκας μπορεί επίσης να γίνουν σκληρές. Η άρθρωση είναι πολύ σκληρή, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει τη διαρροή του υγρού του εξαγόμενου καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ πιο εύκολο να εφαρμόσετε μαγειρικό λάδι στο εσωτερικό του αρμού, στη συνέχεια να το σκουπίσετε ή να το στρίψετε επανειλημμένα και να το ανοίξετε ξανά.
Δομή γλάστρας μόκας
Μόκα γλάστραείναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο, χωρίζεται κυρίως σε τρία μέρη:
1. Αφαιρέστε το πάνω μέρος του καφέ (συμπεριλαμβανομένου του φίλτρου και της φλάντζας)
2. Ένα καλάθι σε σχήμα χωνιού για να κρατάτε κόκκους καφέ
3. Λέβητας συγκράτησης νερού
Καθαρισμός γλάστρας μόκας
-Προσπαθήστε να καθαρίζετε μόνο με νερό και αποφύγετε τη χρήση καθαριστικών. Χρησιμοποιήστε καθαριστικά για τον καθαρισμό, καθώς τα καθαριστικά μπορεί να παραμείνουν σε κάθε γωνία και σχισμή του δοχείου, συμπεριλαμβανομένης της φλάντζας και της κεντρικής στήλης, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστη γεύση στον εκχυλισμένο καφέ.
-Επιπλέον, εάν χρησιμοποιηθεί βούρτσα για καθάρισμα, μπορεί να διαβρώσει την επιφάνεια της γλάστρας, προκαλώντας αποχρωματισμό και οξείδωση, καθιστώντας την ακατάλληλη για μακροχρόνια χρήση.
- Μην το χρησιμοποιείτε σε πλυντήρια πιάτων εκτός από βούρτσες ή πλυντήρια. Ο καθαρισμός στο πλυντήριο πιάτων είναι πιθανό να οξειδωθεί.
-Να είστε προσεκτικοί κατά τον καθαρισμό, να το χειρίζεστε με προσοχή.
Καθαρίστε τα υπολείμματα λαδιού καφέ
Μπορεί να υπάρχουν υπολείμματα λαδιού καφέ κατά τον καθαρισμό με νερό. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να το σκουπίσετε απαλά με ένα πανί.
Καθαρίζετε περιστασιακά τη φλάντζα
Η φλάντζα δεν πρέπει να αποσυναρμολογείται και να καθαρίζεται συχνά, καθώς μπορεί να συσσωρεύονται ξένα αντικείμενα. Χρειάζεται μόνο να καθαρίζεται περιστασιακά.
Για να αφαιρέσετε την υγρασία από τοκαφετιέρα μόκα
Οι γλάστρες μόκα είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο. Πρέπει να καθαρίζονται και να στεγνώνουν καλά μετά από κάθε χρήση και να φυλάσσονται μακριά από υγρά περιβάλλοντα όσο το δυνατόν περισσότερο. Επιπλέον, αποθηκεύστε το πάνω και το κάτω μέρος της κατσαρόλας ξεχωριστά.
Οι κόκκοι του καφέ είναι ελαφρώς πιο χονδροειδείς
Οι κόκκοι καφέ που χρησιμοποιούνται στην κατσαρόλα Mocha θα πρέπει να είναι ελαφρώς πιο χονδροειδείς από εκείνους της ιταλικής καφετιέρας. Εάν τα σωματίδια του καφέ είναι πολύ λεπτά και λανθασμένα, ο καφές μπορεί να μην φτάσει στο στόμιο κατά τη διαδικασία εκχύλισης και μπορεί να διαρρεύσει μεταξύ του λέβητα και του δοχείου, δημιουργώντας κίνδυνο εγκαυμάτων.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-11-2024