Τι είναι το τσάι;
Μια τσάντα τσαγιού είναι μια διαθέσιμη, πορώδη και σφραγισμένη μικρή τσάντα που χρησιμοποιείται για το τσάι ζυθοποιίας. Περιέχει τσάι, λουλούδια, φαρμακευτικά φύλλα και μπαχαρικά.
Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα, ο τρόπος που παρασκευάστηκε το τσάι παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητο. Απολαύστε το τσάι φύλλα σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίξτε το τσάι σε ένα φλιτζάνι, αλλά όλα αυτά άλλαξαν το 1901.
Το τσάι συσκευασίας με χαρτί δεν είναι μια σύγχρονη εφεύρεση. Στη δυναστεία των Τανγκ της Κίνας τον 8ο αιώνα, οι διπλωμένες και ραμμένες τετράγωνες χάρτινες σακούλες διατήρησαν την ποιότητα του τσαγιού.
Πότε εφευρέθηκε η τσάντα τσαγιού - και πώς;
Από το 1897, πολλοί άνθρωποι έχουν υποβάλει αίτηση για διπλώματα ευρεσιτεχνίας για βολικούς κατασκευαστές τσαγιού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Roberta Lawson και η Mary McLaren από το Milwaukee του Wisconsin υπέβαλαν αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το "rack τσαγιού" το 1901.
Είναι η πρώτη τσάντα τσαγιού κατασκευασμένη από μετάξι;
Ποιο υλικό ήταν το πρώτοτσάι τσαγιούφτιαγμένο; Σύμφωνα με αναφορές, ο Thomas Sullivan εφευρέθηκε την τσάντα τσαγιού το 1908. Είναι Αμερικανός εισαγωγέας τσαγιού και καφέ, μεταφέροντας δείγματα τσαγιού συσκευασμένα σε σάκους μετάξι. Η χρήση αυτών των σάκων για τη παρασκευή τσαγιού είναι πολύ δημοφιλής στους πελάτες του. Αυτή η εφεύρεση ήταν τυχαία. Οι πελάτες του δεν πρέπει να βάλουν την τσάντα σε ζεστό νερό, αλλά θα πρέπει πρώτα να αφαιρέσουν τα φύλλα.
Αυτό συνέβη επτά χρόνια μετά το "πλαίσιο τσαγιού" ήταν κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Οι πελάτες του Sullivan μπορεί να είναι ήδη εξοικειωμένοι με αυτή την έννοια. Πιστεύουν ότι οι σάκοι μετάξι έχουν την ίδια λειτουργία.
Πού εφευρέθηκε η σύγχρονη τσάντα τσαγιού;
Στη δεκαετία του 1930, το διηθητικό χαρτί αντικατέστησε τα υφάσματα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το χαλαρό τσάι φύλλων αρχίζει να εξαφανίζεται από τα ράφια των αμερικανικών καταστημάτων. Το 1939, ο Tetley έφερε για πρώτη φορά την έννοια των σακουλών τσαγιού στην Αγγλία. Ωστόσο, μόνο η Lipton την εισήγαγε στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου το 1952, όταν υπέβαλαν αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τσάντες τσαγιού "Flo Thu".
Αυτός ο νέος τρόπος κατανάλωσης τσαγιού δεν είναι τόσο δημοφιλής στο Ηνωμένο Βασίλειο όσο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το 1968, μόνο το 3% του τσαγιού στο Ηνωμένο Βασίλειο παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας τσάι με τσάι, αλλά μέχρι το τέλος αυτού του αιώνα, ο αριθμός αυτός είχε αυξηθεί στο 96%.
Το τσάι με τσάι αλλάζει τη βιομηχανία τσαγιού: Η εφεύρεση της μεθόδου CTC
Η πρώτη τσάντα τσαγιού επιτρέπει μόνο τη χρήση μικρών σωματιδίων τσαγιού. Η βιομηχανία τσαγιού δεν είναι σε θέση να παράγει αρκετό τσάι μικρού βαθμού για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση για αυτές τις τσάντες. Η παραγωγή μιας μεγάλης ποσότητας τσαγιού που συσκευάζεται με αυτόν τον τρόπο απαιτεί νέες μεθόδους κατασκευής.
Ορισμένες φυτείες τσαγιού Assam εισήγαγαν τη μέθοδο παραγωγής CTC (συντομογραφία για κοπή, δάκρυ και μπούκλα) στη δεκαετία του 1930. Το μαύρο τσάι που παράγεται με αυτή τη μέθοδο έχει μια ισχυρή γεύση σούπας και ταιριάζει απόλυτα με το γάλα και τη ζάχαρη.
Το τσάι συνθλίβεται, σκίζεται και στρέφεται σε μικρά και σκληρά σωματίδια μέσω μιας σειράς κυλινδρικών κυλίνδρων με εκατοντάδες αιχμηρά δόντια. Αυτό αντικαθιστά το τελικό στάδιο της παραδοσιακής παραγωγής τσαγιού, όπου το τσάι είναι τυλιγμένο σε λωρίδες. Η παρακάτω εικόνα δείχνει το τσάι πρωινού, το οποίο είναι ένα υψηλής ποιότητας CTC Assam Loose Tea από το Doomur Dullung. Αυτό είναι το βασικό τσάι του αγαπημένου μας Choco Assam Blended Tea!
Πότε εφευρέθηκε η τσάντα τσαγιού πυραμίδας;
Ο Brooke Bond (η μητρική εταιρεία των συμβουλών PG) εφευρέθηκε η τσάντα τσαγιού πυραμίδας. Μετά από εκτεταμένο πειραματισμό, αυτό το τετράεδρο που ονομάστηκε "Pyramid Bag" ξεκίνησε το 1996.
Τι είναι το ξεχωριστό για τις τσάντες τσαγιού πυραμίδας;
Οτσάντα τσαγιού πυραμίδαςείναι σαν μια πλωτή "μίνι τσαγιέρα". Σε σύγκριση με τις επίπεδες σακούλες τσαγιού, παρέχουν περισσότερο χώρο για φύλλα τσαγιού, με αποτέλεσμα καλύτερα αποτελέσματα ζυθοποιίας τσαγιού.
Οι τσάντες τσαγιού πυραμίδας γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς επειδή διευκολύνουν την απόκτηση της γεύσης του χαλαριού τσάι φύλλων. Το μοναδικό σχήμα και η λαμπερή του επιφάνεια είναι επίσης κομψή. Ωστόσο, ας μην ξεχνάμε ότι είναι όλα φτιαγμένα από πλαστικά ή βιοπλαστικά.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σακούλες τσαγιού;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες τσαγιού για ζεστή και κρύα ζυθοποιία και να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο χρόνο ζυθοποιίας και θερμοκρασία νερού ως χαλαρό τσάι. Ωστόσο, μπορεί να υπάρχουν σημαντικές διαφορές στην τελική ποιότητα και τη γεύση.
Οι σακούλες τσαγιού με ποικίλα μεγέθη συνήθως περιέχουν φύλλα ανεμιστήρων (μικρά κομμάτια τσαγιού που απομένουν μετά τη συλλογή τσαγιού φύλλων υψηλότερου επιπέδου-συνήθως θεωρούνται απόβλητα) ή σκόνη (φύλλα ανεμιστήρων με πολύ μικρά σωματίδια). Παραδοσιακά, η ταχύτητα εμβάπτισης του τσαγιού CTC είναι πολύ γρήγορη, οπότε δεν μπορείτε να απορροφήσετε τις τσάντες τσαγιού CTC πολλές φορές. Ποτέ δεν θα μπορείτε να εξαγάγετε τη γεύση και το χρώμα που μπορεί να βιώσει το χαλαρό τσάι φύλλων. Η χρήση σακουλών τσαγιού μπορεί να θεωρηθεί ταχύτερη, καθαρότερη και επομένως πιο βολική.
Μην πιέζετε την τσάντα τσαγιού!
Η προσπάθεια να μειώσετε το χρόνο ζυθοποιίας πιέζοντας την τσάντα τσαγιού θα διαταράξει εντελώς την εμπειρία σας. Η απελευθέρωση του συμπυκνωμένου ταννικού οξέος μπορεί να προκαλέσει πικρία στα φλιτζάνια τσαγιού! Να είστε βέβαιος να περιμένετε μέχρι το χρώμα της αγαπημένης σούπας τσαγιού σας σκουραίνει. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε την τσάντα τσαγιού, τοποθετήστε το στο φλιτζάνι τσαγιού, αφήστε το τσάι και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο δίσκο τσαγιού.
Θα λήξουν οι τσάντες τσαγιού; Συμβουλές αποθήκευσης!
Ναί! Οι εχθροί του τσαγιού είναι ελαφριά, υγρασία και οσμή. Χρησιμοποιήστε σφραγισμένα και αδιαφανή δοχεία για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση. Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό και καλά αεριζόμενο περιβάλλον, μακριά από μπαχαρικά. Δεν συνιστούμε να αποθηκεύσετε σακούλες τσαγιού στο ψυγείο, καθώς η συμπύκνωση μπορεί να επηρεάσει τη γεύση. Αποθηκεύστε το τσάι σύμφωνα με την παραπάνω μέθοδο μέχρι την ημερομηνία λήξης του.
Χρόνος δημοσίευσης: Δεκέμβριος-04-2023