Η δημοτικότητα τουΚρεμαστή τσάντα καφέ αυτιούυπερβαίνει κατά πολύ τη φαντασία μας. Λόγω της ευκολίας του, μπορεί να ληφθεί οπουδήποτε για να κάνει καφέ και να απολαύσει! Ωστόσο, αυτό που είναι δημοφιλές είναι μόνο κρέμονται αυτιά, και εξακολουθούν να υπάρχουν κάποιες αποκλίσεις στον τρόπο με τον οποίο μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν.
Δεν είναι ότι ο καφέ που κρέμεται από το αυτί μπορεί να γίνει μόνο χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους ζυθοποιίας, αλλά ορισμένες μέθοδοι ζυθοποιίας μπορούν να επηρεάσουν την εμπειρία κατανάλωσης κατανάλωσης! Επομένως, σήμερα ας καταλάβουμε πρώτα τι είναι ο καφές του αυτιού!
Τι είναι ο καφές του αυτιού;
Ο καφέ του αυτιού είναι ένας τύπος καφέ που παρασκευάζεται από μια βολική τσάντα καφέ που εφευρέθηκε από τους Ιάπωνες. Λόγω του μικρού αυτιού, όπως τα κομμάτια χαρτιού που κρέμονται στις αριστερές και τις δεξιές πλευρές της τσάντας καφέ, ονομάζεται με αγάπη την τσάντα καφέ του αυτιού και ο καφές που παρασκευάζεται από αυτό ονομάζεται καφέ κρέμονται αυτί!
Η ιδέα του σχεδιασμού της τσάντας καφέ του αυτιού προέρχεται από την τσάντα τσαγιού κρέμας σχοινιού (η οποία είναι μια τσάντα τσαγιού με ένα κρεμαστό σχοινί), αλλά αν το σχεδιάζετε αυτότσάντα καφέΑκριβώς σαν μια τσάντα τσαγιού, η δυνατότητα αναπαραγωγής του δεν θα έχει άλλη χρήση εκτός από το μούσκεμα (και η γεύση του καφέ θα είναι συνηθισμένη)!
Έτσι, ο εφευρέτης άρχισε να σκέφτεται και να προσπαθήσει να προσομοιώσει το κύπελλο φίλτρου που χρησιμοποιείται για πλύσιμο των χεριών και τελικά πέτυχε, το έκανε! Χρησιμοποιώντας μη υφασμένο ύφασμα ως υλικό για τσάντες καφέ μπορεί να απομονώσει αποτελεσματικά τη σκόνη καφέ. Υπάρχει ένα αυτί χαρτιού στη μία πλευρά του μη υφασμένου υφάσματος που μπορεί να αγκιστρωθεί πάνω στο κύπελλο. Αυτό είναι σωστό, το αρχικό αυτί ήταν μονό όψη, έτσι ώστε να μπορεί να κρεμαστεί πάνω στο κύπελλο για ζύμη διήθησης στάγδην! Αλλά λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζυθοποιίας, η τσάντα καφέ "single eared" δεν μπορεί να αντέξει το βάρος του ζεστού νερού που εισέρχεται συνεχώς από την πηγή, οπότε μετά από αρκετές βελτιστοποιήσεις, γεννήθηκε η τσάντα καφέ που χρησιμοποιούμε τώρα! Έτσι, ας ρίξουμε μια ματιά σε ποιες μέθοδοι παραγωγής μπορούν να επηρεάσουν την εμπειρία κατανάλωσης του καφέ του αυτιού!
1 、 Απολαύστε το απευθείας ως τσάντα τσαγιού
Πολλοί φίλοι σφάλματα κρέμονται τσάντες καφέ για τσάντες τσαγιού και τις απορροφούν απευθείας χωρίς να τους ανοίξουν! Ποια θα ήταν η συνέπεια αυτού;
Αυτό είναι σωστό, η τελική γεύση του καφέ είναι θαμπό και έχει μια ένδειξη ξύλου και χαρτιού! Ο λόγος για αυτό είναι ότι αν και το υλικό της τσάντας κρεμασμένου αυτιού είναι το ίδιο με αυτό της τσάντας τσαγιού, το λεπτό και παχύ πάχος του είναι διαφορετικό. Όταν δεν ανοίχουμε, μπορούμε μόνο να εισάγουμε νερό από την περιφέρεια της κρεμασμένης τσάντας αυτιών, που οδηγεί σε πολύ καιρό για ζεστό νερό να απολαύσει τη σκόνη καφέ που βρίσκεται στη μέση! Εάν το μούσκεμα τελειώσει νωρίς, θα είναι εύκολο να πάρετε ένα ήπιο φλιτζάνι καφέ (το νερό με γεύση καφέ θα ήταν πιο κατάλληλο)! Αλλά ακόμα και αν εμποτιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σταδιακά ψύξης ζεστό νερό είναι δύσκολο να εξαγάγετε αρκετή σκόνη καφέ από το κέντρο χωρίς να ανακατεύετε κίνηση.
Εναλλακτικά, πριν εξαγάγετε πλήρως η σκόνη καφέ στο κέντρο, η γεύση της εξωτερικής σκόνης καφέ και το υλικό της τσάντας του αυτιού θα απελευθερωθεί πλήρως εκ των προτέρων. Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι καλύτερο να μην εξαγάγετε τις διαλυτές ουσίες στο τμήμα του καφέ, καθώς μπορεί να έχουν αρνητικές γεύσεις όπως πικρία και ακαθαρσίες. Επιπλέον, η γεύση του χαρτιού της τσάντας του αυτιού, αν και δεν είναι δύσκολο να πιει, είναι επίσης δύσκολο να δοκιμάσει καλά.
2.Πλαφίστε τα αυτιά που κρέμονται ως στιγμιαία για ζυθοποιία
Πολλοί φίλοι συχνά αντιμετωπίζουν τον καφέ του αυτιού ως άμεσο καφέ για ζυθοποιία, αλλά στην πραγματικότητα, ο καφές του αυτιού είναι εντελώς διαφορετικός από τον άμεσο καφέ! Ο άμεσος καφές γίνεται σε σκόνη με ξήρανση του εκχυλισμένου υγρού καφέ, έτσι ώστε να μπορέσουμε να λιώσουμε τα σωματίδια του μετά την προσθήκη ζεστού νερού, το οποίο πραγματικά το αποκαθιστά σε υγρό καφέ.
Αλλά τα κρεμαστά αυτιά είναι διαφορετικά. Τα σωματίδια καφέ που κρέμονται αυτιά είναι απευθείας από τους κόκκους καφέ, τα οποία περιέχουν το 70% των αδιάλυτων ουσιών, δηλαδή τις ξύλινες ίνες. Όταν το αντιμετωπίζουμε ως στιγμιαία για ζυθοποιία, εκτός από την αίσθηση της γεύσης, είναι δύσκολο να έχουμε μια καλή εμπειρία πόσιμου με μόνο μια γουλιά καφέ και μια μπουκιά υπολείμματα.
3 、 Εισάγετε πάρα πολύ ζεστό νερό σε μια ανάσα
Οι περισσότεροι φίλοι χρησιμοποιούν ένα οικιακό βραστήρα όταν ζυθοποιούνΚρεμαστός καφές αυτιών. Εάν κάποιος δεν είναι προσεκτικός, είναι εύκολο να εισάγετε υπερβολικό νερό, προκαλώντας την υπερχείλιση της σκόνης καφέ. Το τέλος είναι σαν τα παραπάνω, που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε μια κακή εμπειρία μιας γουλιάς καφέ και μιας γουλιάς υπολειμμάτων.
4 、 Το κύπελλο είναι πολύ μικρό/πολύ μικρό
Όταν χρησιμοποιείτε ένα μικρότερο κύπελλο για την παρασκευή αυτιά, ο καφές θα εμποτιστεί ταυτόχρονα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζυθοποιίας, καθιστώντας εύκολο να εξαγάγετε την υπερβολικά πικρή γεύση.
Λοιπόν, πώς πρέπει να κρέμεται ο καφές του αυτιού να παρασκευάζεται σωστά;
Κατά προσέγγιση, είναι να επιλέξετε ένα υψηλότερο δοχείο για τη μείωση της διαδικασίας μούσκευσης και εξαγωγής. Εισάγει μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού πολλές φορές για να αποτρέψει το ζεστό νερό να ξεχειλίσει με χώρους καφέ. Απλά επιλέξτε την κατάλληλη θερμοκρασία και αναλογία νερού ζυθοποιίας ~
Αλλά στην πραγματικότητα, είτε πρόκειται για ζύμωση διήθησης στάγδην είτε για εξαγωγή, η παραγωγή του κρέμονται καφέ αυτί σίγουρα δεν περιορίζεται σε μία μέθοδο εκχύλισης! Ωστόσο, ενώ κάνουμε καφέ, είναι καλύτερο να αποφύγουμε τις συμπεριφορές που μπορούν να δημιουργήσουν αρνητικές εμπειρίες, διότι μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να μειώσουμε τα αρνητικά συναισθήματα που έχουμε όταν καταναλώνουμε καφέ!
Χρόνος δημοσίευσης: Απρ-01-2024