Όσον αφορά την ιστορία της κατανάλωσης τσαγιού, είναι γνωστό ότι η Κίνα είναι η πατρίδα του τσαγιού. Ωστόσο, όσον αφορά την αγάπη για το τσάι, οι ξένοι μπορεί να το αγαπούν ακόμη περισσότερο από όσο φανταζόμαστε.
Στην αρχαία Αγγλία, το πρώτο πράγμα που έκαναν οι άνθρωποι όταν ξυπνούσαν ήταν να βράσουν νερό, χωρίς κανέναν άλλο λόγο, για να φτιάξουν μια κατσαρόλα με ζεστό τσάι. Αν και το να ξυπνούν νωρίς το πρωί και να πίνουν ζεστό τσάι με άδειο στομάχι ήταν μια απίστευτα άνετη εμπειρία. Αλλά ο χρόνος που χρειάζεται και ο καθαρισμός των σκευών τσαγιού μετά την κατανάλωση τσαγιού, ακόμα κι αν αγαπούν το τσάι, τους κάνει πραγματικά λίγο ενοχλητικούς!
Έτσι άρχισαν να σκέφτονται τρόπους για να πίνουν το αγαπημένο τους ζεστό τσάι πιο γρήγορα, πιο εύκολα και σε οποιαδήποτε στιγμή και σε οποιοδήποτε μέρος. Αργότερα, λόγω μιας τυχαίας προσπάθειας εμπόρων τσαγιού, «τοτσάντα«εμφανίστηκε και γρήγορα έγινε δημοφιλές.»
Ο θρύλος της προέλευσης του τσαγιού σε φακελάκια
Μέρος 1
Οι Ανατολίτες εκτιμούν την αίσθηση της τελετουργίας όταν πίνουν τσάι, ενώ οι Δυτικοί τείνουν να αντιμετωπίζουν το τσάι μόνο ως ρόφημα.
Στις πρώτες μέρες, οι Ευρωπαίοι έπιναν τσάι και μάθαιναν πώς να το παρασκευάζουν σε ανατολίτικες τσαγιέρες, κάτι που δεν ήταν μόνο χρονοβόρο και επίπονο, αλλά και πολύ δύσκολο στο καθάρισμα. Αργότερα, οι άνθρωποι άρχισαν να σκέφτονται πώς να εξοικονομήσουν χρόνο και να κάνουν την κατανάλωση τσαγιού βολική. Έτσι, οι Αμερικανοί σκέφτηκαν την τολμηρή ιδέα των «σακουλών με φυσαλίδες».
Τη δεκαετία του 1990, ο Αμερικανός Τόμας Φιτζέραλντ εφηύρε τα φίλτρα τσαγιού και καφέ, τα οποία ήταν επίσης το πρωτότυπο των πρώτων φακέλων τσαγιού.
Το 1901, δύο κυρίες από το Ουισκόνσιν, η Roberta C. Lawson και η Mary McLaren, υπέβαλαν αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη «βάση τσαγιού» που σχεδίασαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η «βάση τσαγιού» μοιάζει τώρα με ένα σύγχρονο φακελάκι τσαγιού.
Μια άλλη θεωρία είναι ότι τον Ιούνιο του 1904, ο Thomas Sullivan, ένας έμπορος τσαγιού από τη Νέα Υόρκη στις Ηνωμένες Πολιτείες, ήθελε να μειώσει το κόστος της επιχείρησής του και αποφάσισε να βάλει μια μικρή ποσότητα δειγμάτων τσαγιού σε μια μικρή μεταξωτή σακούλα, την οποία έστειλε σε πιθανούς πελάτες για να τη δοκιμάσουν. Αφού έλαβε αυτές τις παράξενες μικρές σακούλες, ο προβληματισμένος πελάτης δεν είχε άλλη επιλογή από το να δοκιμάσει να τις μουλιάσει σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό.
Το αποτέλεσμα ήταν εντελώς απροσδόκητο, καθώς οι πελάτες του βρήκαν πολύ βολικό να χρησιμοποιούν τσάι σε μικρά μεταξωτά σακουλάκια και οι παραγγελίες έφταναν καταρρακτωδώς.
Ωστόσο, μετά την παράδοση, ο πελάτης απογοητεύτηκε πολύ και το τσάι ήταν ακόμα χύμα χωρίς τα βολικά μικρά μεταξωτά σακουλάκια, κάτι που προκάλεσε παράπονα. Ο Sullivan, άλλωστε, ήταν ένας έξυπνος επιχειρηματίας που εμπνεύστηκε από αυτό το περιστατικό. Γρήγορα αντικατέστησε το μετάξι με μια λεπτή γάζα για να φτιάξει μικρά σακουλάκια και τα επεξεργάστηκε σε ένα νέο είδος τσαγιού σε μικρά σακουλάκια, το οποίο ήταν πολύ δημοφιλές στους καταναλωτές. Αυτή η μικρή εφεύρεση έφερε σημαντικά κέρδη στον Sullivan.
Μέρος 2
Η κατανάλωση τσαγιού σε μικρά υφασμάτινα σακουλάκια όχι μόνο εξοικονομεί τσάι, αλλά διευκολύνει και το καθάρισμα, γεγονός που γίνεται γρήγορα δημοφιλές.
Στην αρχή, τα αμερικανικά φακελάκια τσαγιού ονομάζονταν «...μπάλες τσαγιού«και η δημοτικότητα των μπαλών τσαγιού φαίνεται από την παραγωγή τους. Το 1920, η παραγωγή μπαλών τσαγιού ήταν 12 εκατομμύρια και μέχρι το 1930 η παραγωγή είχε αυξηθεί ραγδαία στα 235 εκατομμύρια.»
Κατά τη διάρκεια του Α' Παγκοσμίου Πολέμου, οι Γερμανοί έμποροι τσαγιού άρχισαν επίσης να παράγουν φακελάκια τσαγιού, τα οποία αργότερα χρησιμοποιήθηκαν ως στρατιωτικός εξοπλισμός για τους στρατιώτες. Οι στρατιώτες της πρώτης γραμμής τα ονόμαζαν Tee Bombes.
Για τους Βρετανούς, τα φακελάκια τσαγιού είναι σαν μερίδες φαγητού. Μέχρι το 2007, το τσάι σε φακελάκι είχε καταλάβει ακόμη και το 96% της αγοράς τσαγιού του Ηνωμένου Βασιλείου. Μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι άνθρωποι πίνουν περίπου 130 εκατομμύρια φλιτζάνια τσάι σε φακελάκι κάθε μέρα.
Μέρος 3
Από την έναρξή του, το τσάι σε φακελάκι έχει υποστεί διάφορες αλλαγές
Εκείνη την εποχή, οι λάτρεις του τσαγιού παραπονιόντουσαν ότι το πλέγμα των μεταξωτών σακουλών ήταν πολύ πυκνό και η γεύση του τσαγιού δεν μπορούσε να διεισδύσει πλήρως και γρήγορα στο νερό. Στη συνέχεια, ο Sullivan έκανε μια τροποποίηση στο τσάι σε σακουλάκια, αντικαθιστώντας το μετάξι με λεπτό χαρτί γάζας υφασμένο από μετάξι. Αφού το χρησιμοποίησε για ένα χρονικό διάστημα, διαπιστώθηκε ότι η βαμβακερή γάζα επηρέαζε σοβαρά τη γεύση της σούπας τσαγιού.
Μέχρι το 1930, ο Αμερικανός William Hermanson απέκτησε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για θερμοκολλημένα χάρτινα φακελάκια τσαγιού. Το φακελάκι τσαγιού από βαμβακερή γάζα αντικαταστάθηκε από διηθητικό χαρτί, το οποίο είναι κατασκευασμένο από φυτικές ίνες. Το χαρτί είναι λεπτό και έχει πολλούς μικρούς πόρους, καθιστώντας τη σούπα τσαγιού πιο διαπερατή. Αυτή η διαδικασία σχεδιασμού χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα.
Αργότερα στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Tatley Tea Company ξεκίνησε τη μαζική παραγωγή τσαγιού σε φακελάκια το 1953 και βελτίωνε συνεχώς τον σχεδιασμό των φακέλων τσαγιού. Το 1964, το υλικό των φακέλων τσαγιού βελτιώθηκε ώστε να είναι πιο λεπτό, γεγονός που έκανε το τσάι σε φακελάκια πιο δημοφιλές.
Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας και τις τεχνολογικές βελτιώσεις, έχουν εμφανιστεί νέα υλικά γάζας, τα οποία είναι υφασμένα από νάιλον, PET, PVC και άλλα υλικά. Ωστόσο, αυτά τα υλικά ενδέχεται να περιέχουν επιβλαβείς ουσίες κατά τη διαδικασία παρασκευής ζυθοποιίας.
Μέχρι πρόσφατα, η εμφάνιση υλικών από ίνες καλαμποκιού (PLA) έχει αλλάξει όλα αυτά.
ΟΦακελάκι τσαγιού PLAκατασκευασμένο από αυτή την ίνα υφασμένη σε ένα πλέγμα όχι μόνο λύνει το πρόβλημα της οπτικής διαπερατότητας του φακέλου τσαγιού, αλλά έχει επίσης ένα υγιές και βιοδιασπώμενο υλικό, καθιστώντας εύκολη την κατανάλωση τσαγιού υψηλής ποιότητας.
Οι ίνες καλαμποκιού παρασκευάζονται με ζύμωση του αμύλου καλαμποκιού σε γαλακτικό οξύ, πολυμερισμό και κλώση. Το υφασμένο νήμα από ίνες καλαμποκιού είναι διατεταγμένο τακτοποιημένα, με υψηλή διαφάνεια, και το σχήμα του τσαγιού είναι ευδιάκριτο. Η σούπα τσαγιού έχει καλό αποτέλεσμα φιλτραρίσματος, εξασφαλίζοντας την πλούσια γεύση του χυμού τσαγιού, και τα φακελάκια τσαγιού μπορούν να είναι πλήρως βιοδιασπώμενα μετά τη χρήση.
Ώρα δημοσίευσης: 18 Μαρτίου 2024