Το κατσαρόλα καφέ Siphon φέρει πάντα έναν υπαινιγμό μυστηρίου στην εντύπωση των περισσότερων ανθρώπων. Τα τελευταία χρόνια, ο καφές του εδάφους (Ιταλός εσπρέσο) έχει γίνει δημοφιλής. Αντίθετα, αυτό το κατσαρόλα καφέ στυλ Siphon απαιτεί υψηλότερες τεχνικές δεξιότητες και πιο περίπλοκες διαδικασίες και σταδιακά μειώνεται στη σημερινή κοινωνία όπου κάθε λεπτό και δεύτερο ανταγωνίζεται, ωστόσο, το άρωμα του καφέ που μπορεί να παρασκευαστεί από ένα κατσαρόλα καφέ Siphon είναι ασύγκριτο με αυτό του καφέ που παράγεται από μηχανές.
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν συχνά μια μερική κατανόηση γι 'αυτό και έχουν ακόμη λανθασμένες εντυπώσεις. Υπάρχουν συνήθως δύο ακραίες απόψεις: μια άποψη είναι ότι η χρήση ενός κατσαρόλας καφέ είναι απλά βραστό νερό και ανακατεύοντας τη σκόνη καφέ. Ένας άλλος τύπος είναι ότι μερικοί άνθρωποι είναι προσεκτικοί και φοβισμένοι γι 'αυτό, και το καφενείο καφέ στυλ Siphon φαίνεται πολύ επικίνδυνο. Στην πραγματικότητα, εφ 'όσον είναι ακατάλληλη λειτουργία, κάθε μέθοδος ζυθοποιίας καφέ έχει κρυμμένους κινδύνους.
Η αρχή λειτουργίας ενός καυστήρα καφέ Siphon έχει ως εξής:
Το αέριο στη φιάλη επεκτείνεται όταν θερμαίνεται και το βραστό νερό ωθείται στη χοάνη στο πάνω μισό. Επικοινωνώντας πλήρως με τη σκόνη καφέ μέσα, ο καφές εξάγεται. Στο τέλος, απλά σβήνει τη φωτιά κάτω. Αφού σβήσει η πυρκαγιά, ο νεοεισερχόμενος υδρατμός θα συρρικνωθεί όταν ψύχεται και ο καφές που ήταν αρχικά στη χοάνη θα αναρροφηθεί στη φιάλη. Το υπόλειμμα που παράγεται κατά τη διάρκεια της εξαγωγής θα μπλοκαριστεί από το φίλτρο στο κάτω μέρος της χοάνης.
Χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα καφέ στυλ για ζυθοποιία έχει μεγάλη σταθερότητα στη γεύση. Εφόσον το μέγεθος των σωματιδίων σκόνης καφέ και η ποσότητα σκόνης είναι καλά ελεγχόμενοι, πρέπει να δοθεί προσοχή στην ποσότητα του νερού και του χρόνου εμβάπτισης (ο χρόνος επαφής μεταξύ της σκόνης καφέ και του βρασμού νερού). Η ποσότητα νερού μπορεί να ελεγχθεί από τη στάθμη του νερού στη φιάλη και ο χρόνος απενεργοποίησης της θερμότητας μπορεί να καθορίσει τον χρόνο μούσκευσης. Δώστε προσοχή στους παραπάνω παράγοντες και η ζυθοποιία είναι εύκολη. Αν και αυτή η μέθοδος έχει σταθερή γεύση, πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη το υλικό της σκόνης του καφέ.
Μια κατσαρόλα καφέ Siphon επεκτείνει υδρατμούς με θέρμανση, ωθώντας το βραστό νερό σε ένα γυάλινο δοχείο πάνω για εκχύλιση, έτσι ώστε η θερμοκρασία του νερού να συνεχίσει να αυξάνεται. Όταν η θερμοκρασία του νερού είναι πολύ υψηλή. Η πικρία του καφέ είναι εύκολο να βγει, η οποία μπορεί να κάνει ένα ζεστό και πικρό φλιτζάνι καφέ. Αλλά αν τα συστατικά για σκόνη καφέ δεν έχουν επιλεγεί σωστά, ανεξάρτητα από το πώς προσαρμόζετε το μέγεθος, το ποσό και το χρόνο μούσκευσης των σωματιδίων σκόνης καφέ, δεν μπορείτε να κάνετε νόστιμο καφέ.
Το κατσαρόλα καφέ Siphon έχει μια γοητεία που δεν έχουν άλλα σκεύη καφέ, επειδή έχουν ένα μοναδικό οπτικό αποτέλεσμα. Δεν έχει μόνο μια μοναδική εμφάνιση, αλλά και τη στιγμή που ο καφές απορροφάται στη φιάλη μέσω του φίλτρου μετά την απενεργοποίηση του κινητήρα, είναι αφόρητο να παρακολουθήσετε. Πρόσφατα, λέγεται ότι έχει προστεθεί μια νέα μέθοδος θέρμανσης με λαμπτήρες αλογόνου, η οποία αισθάνεται σαν μια υπέροχη απόδοση φωτισμού. Νομίζω ότι αυτός είναι και ένας άλλος λόγος για τον οποίο ο καφές είναι υπέροχος.
Χρόνος δημοσίευσης: Φεβ-26-2024