Δεν ξέρω αν το έχει δοκιμάσει ποτέ κανείς. Κρατήστε τους διογκωμένους κόκκους καφέ και με τα δύο χέρια, πιέστε τη μύτη σας κοντά στη μικρή τρύπα στο σακουλάκι του καφέ, πιέστε δυνατά και η αρωματική γεύση του καφέ θα ψεκαστεί από τη μικρή τρύπα. Η παραπάνω περιγραφή είναι στην πραγματικότητα μια λανθασμένη προσέγγιση.
Ο σκοπός της βαλβίδας εξαγωγής
Σχεδόν κάθεσακούλα καφέέχει έναν κύκλο από μικρές τρύπες πάνω του, και όταν πιέζετε το σακουλάκι του καφέ, βγαίνει ένα αρωματικό αέριο. Στην πραγματικότητα, αυτές οι «μικρές τρύπες» ονομάζονται μονόδρομες βαλβίδες εξαγωγής. Η λειτουργία τους, όπως υποδηλώνει και το όνομά τους, είναι σαν ένας μονόδρομος, επιτρέποντας στο αέριο να ρέει μόνο προς μία κατεύθυνση και ποτέ προς την αντίθετη.
Για να αποφευχθεί ο κίνδυνος πρόωρης γήρανσης των κόκκων καφέ λόγω έκθεσης σε οξυγόνο, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σακούλες συσκευασίας χωρίς αναπνεύσιμες βαλβίδες για βέλτιστη διατήρηση των κόκκων καφέ. Όταν οι κόκκοι καβουρδιστούν και είναι φρέσκοι, θα πρέπει να σφραγίζονται αμέσως στη σακούλα. Σε κλειστή κατάσταση, η φρεσκάδα του καφέ μπορεί να ελεγχθεί ελέγχοντας την εμφάνιση της σακούλας για εξογκώματα, τα οποία μπορούν να διατηρήσουν αποτελεσματικά το άρωμα του καφέ.
Γιατί τα σακουλάκια καφέ χρειάζονται μονόδρομες βαλβίδες εξαγωγής;
Ο καφές συνήθως συσκευάζεται σε σακουλάκια αμέσως μετά το καβούρδισμα και την ψύξη των κόκκων καφέ, γεγονός που διασφαλίζει ότι η γεύση των κόκκων καφέ μειώνεται και η πιθανότητα απώλειας ελαχιστοποιείται. Όλοι όμως γνωρίζουμε ότι ο φρεσκοκαβουρδισμένος καφές περιέχει πολύ διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο θα συνεχίσει να εκπέμπεται για αρκετές ημέρες.
Η συσκευασία του καφέ πρέπει να είναι σφραγισμένη, διαφορετικά δεν έχει νόημα η συσκευασία. Αλλά εάν δεν εκπέμπεται το κορεσμένο αέριο στο εσωτερικό, η σακούλα συσκευασίας μπορεί να σκάσει ανά πάσα στιγμή.
Έτσι, σχεδιάσαμε μια μικρή βαλβίδα αέρα που εκπέμπει μόνο αέρα χωρίς να εισέρχεται. Όταν η πίεση μέσα στην σακούλα μειωθεί σε ανεπαρκή για να ανοίξει ο δίσκος της βαλβίδας, η βαλβίδα κλείνει αυτόματα. Και η βαλβίδα θα ανοίξει αυτόματα μόνο όταν η πίεση μέσα στην σακούλα είναι υψηλότερη από την πίεση έξω από την σακούλα, διαφορετικά δεν θα ανοίξει και ο εξωτερικός αέρας δεν θα μπορεί να εισέλθει στην σακούλα. Μερικές φορές, η απελευθέρωση μεγάλης ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα μπορεί να σπάσει τη συσκευασία των κόκκων καφέ, αλλά με μια μονόδρομη βαλβίδα εξαγωγής, αυτή η κατάσταση μπορεί να αποφευχθεί.
Πίεσησακουλάκια καφέέχει αντίκτυπο στους κόκκους καφέ
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πιέζουν τα φακελάκια καφέ για να μυρίσουν το άρωμα του καφέ, κάτι που μπορεί στην πραγματικότητα να επηρεάσει τη γεύση του καφέ. Επειδή το αέριο στο φακελάκι καφέ μπορεί επίσης να διατηρήσει τη φρεσκάδα των κόκκων καφέ, όταν το αέριο στο φακελάκι καφέ είναι κορεσμένο, θα εμποδίσει τους κόκκους καφέ να συνεχίσουν να εκπέμπουν αέριο, καθιστώντας ολόκληρη τη διαδικασία εξάτμισης πιο αργή και ωφέλιμη για την παράταση της περιόδου γεύσης.
Αφού συμπιεστεί τεχνητά το αέριο από το εσωτερικό, λόγω της διαφοράς πίεσης μεταξύ της σακούλας και του εξωτερικού, οι κόκκοι καφέ θα επιταχύνουν την απομάκρυνση του αερίου για να γεμίσουν τον χώρο. Φυσικά, το άρωμα του καφέ που μυρίζουμε όταν πιέζουμε τη σακούλα καφέ είναι στην πραγματικότητα η απώλεια αρωματικών ενώσεων από τους κόκκους καφέ.
Η βαλβίδα εξαγωγής στοσακούλα κόκκων καφέ, αν και είναι μόνο μια μικροσκοπική συσκευή στη συσκευασία, παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία της ποιότητας του καφέ. Απελευθερώνοντας εσωτερικά αέρια και αποτρέποντας την οξείδωση, η βαλβίδα εξαγωγής διατηρεί τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά του καφέ, επιτρέποντας σε κάθε φλιτζάνι καφέ να σας προσφέρει την πιο αγνή απόλαυση. Όταν αγοράζετε και χρησιμοποιείτε συσκευασία καφέ, θυμηθείτε να δώσετε προσοχή σε αυτή τη μικρή βαλβίδα εξαγωγής, η οποία αποτελεί φύλακα για να γευτείτε νόστιμο καφέ.
Ώρα δημοσίευσης: 26 Νοεμβρίου 2024