Το σύρμα τσαγιού είναι ένα εργαλείο ανάμειξης τσαγιού που χρησιμοποιήθηκε στην αρχαιότητα για την παρασκευή τσαγιού. Είναι κατασκευασμένο από λεπτοκομμένο μπλοκ μπαμπού. Τα χτυπητήρια τσαγιού έχουν γίνει απαραίτητο στη σύγχρονη ιαπωνική τελετή τσαγιού, που χρησιμοποιούνται για την ανάδευση τσαγιού σε σκόνη. Ο παρασκευαστής τσαγιού χρησιμοποιεί πρώτα μια λεπτή ιαπωνική βελόνα τσαγιού για να ρίξει το τσάι σε σκόνη σε ένα μπολ τσαγιού και στη συνέχεια προσθέτει ζεστό νερό με ένα κουτάλι. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το σε σκόνη τσάι και το νερό με το τσάι για να σχηματιστεί αφρός.
Η χρήση των χτυπητήρι τσαγιού
Οσύρμα τσαγιούήταν ένα εργαλείο παρασκευής τσαγιού που χρησιμοποιούνταν στην αρχαιότητα, παρόμοια με τη λειτουργία ενός σύγχρονου κουταλιού.
Ανακατέψτε το σύρμα τσαγιού μέχρι να μουλιάσει ομοιόμορφα η σκόνη τσαγιού, στη συνέχεια ρίξτε μια κατάλληλη ποσότητα κρύου νερού και ανακατέψτε γρήγορα με το σύρμα τσαγιού για να δημιουργήσετε φυσαλίδες. Αν και το σύρμα τσαγιού είναι μικρό, υπάρχουν επίσης πολλές προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του και πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Αυστηρά μιλώντας, τα χτυπητήρια τσαγιού είναι καταναλωτικά αγαθά μιας χρήσης, αλλά οι λιτές Ιάπωνες επιτρέπουν την επαναλαμβανόμενη χρήση ενός χτυπήματος τσαγιού στη γενική πρακτική της τελετής τσαγιού. Ωστόσο, κατά τη διεξαγωγή μεγάλων εκδηλώσεων τσαγιού, ορίζεται ότι ένα νέο σύρμα τσαγιού πρέπει να χρησιμοποιείται για να εκφράσει τη σημασία των υποθέσεων τσαγιού, τον σεβασμό για τους ανθρώπους του τσαγιού και την κατανόηση και την ενσάρκωση του πνεύματος της τελετής τσαγιού «αρμονίας, σεβασμού, διαύγειας, και ηρεμία» μέσω της «ιερότητας».
Μετά τη χρήση τουσύρμα τσαγιού matcha, πρέπει να πλυθεί καθαρό και να στεγνώσει. Μετά το πλύσιμο, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να οργανώσετε το σχήμα των κομματιών μπαμπού και τραβήξτε τα απαλά προς τα έξω. Αποφύγετε τη συγκέντρωση νημάτων μπαμπού, τα οποία θα επηρεάσουν τη δημιουργία αφρού στο Matcha.
Καθαρισμός αναδευτήρα τσαγιού
Χτυπάμε με σύρμα Matchaκαθάρισμα σημαίνει απλώς πλύσιμο με νερό, φυσικό στέγνωμα και αποθήκευση. Ωστόσο, η προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες στην πρακτική λειτουργία μπορεί να κάνει το καθάρισμα πιο καθαρό και να διατηρήσει το σχήμα του χτυπήματος τσαγιού, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα:
(1) Ετοιμάστε περίπου 1 εκ. κρύο νερό στην κατσαρόλα, όπως ακριβώς όταν παραγγέλνετε τσάι. Βουρτσίστε γρήγορα το σύρμα τσαγιού μπρος-πίσω πολλές φορές για να ξεπλύνετε τυχόν λεκέδες τσαγιού.
(2) Χρησιμοποιήστε τον αντίχειρα και τον δείκτη σας για να αφαιρέσετε τους λεκέδες από το τσάι από το εξωτερικό αυτί έναν προς έναν.
(3) Χρησιμοποιήστε τον αντίχειρα και τον δείκτη σας για να αφαιρέσετε τους λεκέδες από το τσάι από το εσωτερικό αυτί έναν προς έναν.
(4) Το σύρμα τσαγιού βουρτσίζει γρήγορα και καθαρίζει τους λεκέδες τσαγιού ξανά σε καθαρό νερό.
(5) Το σύρμα τσαγιού έχει σχήμα για να επαναφέρει την αρχική του μορφή, με το εξωτερικό αυτί να είναι ρυθμισμένο σε κυκλικό σχήμα και το εσωτερικό αυτί σφιγμένο προς το κέντρο. Στη συνέχεια, το σύρμα βρέχεται, κόβεται και συγκεντρώνεται.
(6) Σκουπίστε τους λεκέδες νερού στο σύρμα τσαγιού.
(7) Εάν υπάρχει βάση για τον αναδευτήρα τσαγιού, η τοποθέτηση του χτυπήματος τσαγιού στη βάση μπορεί να διατηρήσει το σχήμα του και να διασφαλίσει ότι το σύρμα τσαγιού έχει τοποθετηθεί σωστά.
Συντήρηση αναδευτήρα τσαγιού
Όσον αφορά τη συντήρηση των χτυπητήριων τσαγιού, είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε την έκθεση στον ήλιο, το ψήσιμο και το μούλιασμα. Τα παραδοσιακά χτυπήματα τσαγιού μπαμπού δεν πρέπει να εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως, να ψήνονται ή να μουλιάζονται σε νερό για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Μετά τον καθαρισμό, τοποθετήστε το σε καλά αεριζόμενο χώρο για να στεγνώσει φυσικά στον αέρα πριν το αποθηκεύσετε. Αν θέλετε να το αφαιρέσετε από το σύρμα τσαγιού, στεγνώστε το στον αέρα μέχρι να σφίξει σχεδόν, στη συνέχεια αφαιρέστε το και συνεχίστε το στέγνωμα στον αέρα για να μην συσσωρευτεί υγρασία στο κέντρο του εσωτερικού αυτιού. Εάν το σύρμα τσαγιού δεν έχει στεγνώσει τελείως πριν από την αποθήκευση, υπάρχει πιθανότητα ανάπτυξης μούχλας. Εάν υπάρχουν σημεία μούχλας στο σύρμα τσαγιού, ξεπλύντε το με νερό και δείτε εάν μπορεί να σκουπιστεί. Εάν υπάρχει οσμή, δεν συνιστάται η συνέχιση της χρήσης του. Τα χτυπητήρια τσαγιού και τα μπολ τσαγιού είναι τα ίδια, η σωστή χρήση και φροντίδα μπορεί να διαρκέσει περισσότερο.
Ώρα ανάρτησης: 22 Ιουλίου 2024