Τα άλατα τσαγιού παράγονται από την αντίδραση οξείδωσης μεταξύ των πολυφαινολών τσαγιού στα φύλλα τσαγιού και των μεταλλικών ουσιών στη σκουριά τσαγιού στον αέρα. Το τσάι περιέχει πολυφαινόλες τσαγιού, οι οποίες μπορούν εύκολα να οξειδωθούν και να σχηματίσουν λεκέδες τσαγιού όταν έρθουν σε επαφή με τον αέρα και το νερό, και να προσκολληθούν στην επιφάνεια του...τσαγιέρεςκαι φλιτζάνια τσαγιού, ειδικά τραχιές κεραμικές επιφάνειες. Οι λεκέδες από τσάι περιέχουν επιβλαβείς ουσίες όπως αρσενικό, υδράργυρο, κάδμιο και μόλυβδο, οι οποίες μπορούν να εισέλθουν στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα μέσω του στόματος και να συνδυαστούν εύκολα με πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά των τροφών, προκαλώντας καθίζηση και εμποδίζοντας την απορρόφηση και την πέψη των θρεπτικών συστατικών στο λεπτό έντερο. Μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή, ακόμη και νέκρωση σε όργανα όπως τα νεφρά, το συκώτι και το στομάχι. Ειδικά για τους ασθενείς με έλκος, η κατάποση λεκέδων τσαγιού μπορεί συχνά να επιδεινώσει την κατάστασή τους.
Επομένως, είναι απαραίτητο να καθαρίζετε τακτικά τους λεκέδες από τσάι σε εργαλεία όπως φλιτζάνια τσαγιού και τσαγιέρες. Υπάρχει, λοιπόν, κάποιος τρόπος για να καθαρίσετε εύκολα τους λεκέδες από τσάι;
1. Μαγειρική σόδα
Το κύριο συστατικό των αλάτων τσαγιού είναι η συσσώρευση τανινών στα φύλλα τσαγιού μέσω χημικών αντιδράσεων όπως η οξείδωση σε φλιτζάνια τσαγιού. Η μαγειρική σόδα μπορεί να αντιδράσει με τα άλατα τσαγιού και να παράγει διαλυτές ουσίες, οι οποίες διαλύουν και αφαιρούν τα άλατα τσαγιού. Οι λεκέδες τσαγιού έχουν προσκολληθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι δύσκολο να καθαριστούν. Μπορείτε να τους μουλιάσετε σε μαγειρική σόδα για μια μέρα και μια νύχτα και στη συνέχεια να τους βουρτσίσετε απαλά με μια οδοντόβουρτσα για να τους καθαρίσετε εύκολα.
2. Φλούδα λεμονιού
Η φλούδα λεμονιού περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο μπορεί να εξουδετερώσει τις αλκαλικές ουσίες στα φύλλα τσαγιού, επιτυγχάνοντας έτσι τον στόχο της απομάκρυνσης των φύλλων τσαγιού.
Ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μούλιασμα ενός φακέλου αγγλικού μαύρου τσαγιού κάθε φορά παράγει περισσότερους λεκέδες από το μούλιασμα δύο φακέλων κάθε φορά, και το μούλιασμα πέντε φακέλων κάθε φορά, παραδόξως, δεν δημιουργεί λεκέδες από τσάι. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στις πολυφαινόλες του τσαγιού που προκαλούν μείωση της τιμής pH της σούπας τσαγιού. Ένα άλλο κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας επίτευγμα είναι η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας κιτρικού οξέος στα φακελάκια τσαγιού για να ρυθμιστεί η γεύση, μειώνοντας παράλληλα τους λεκέδες από το τσάι. Επιπλέον, τα ιόντα ασβεστίου είναι ένας βασικός παράγοντας στο σχηματισμό της κλίμακας τσαγιού, η οποία προάγει την αντίδραση οξείδωσης των πολυφαινολών του τσαγιού και παίζει ρόλο διασύνδεσης στη διαδικασία πολυμερισμού. Όσο πιο σκληρό είναι το νερό, τόσο περισσότεροι λεκέδες από τσάι θα υπάρχουν. Τα υπόγεια ύδατα έχουν υψηλότερη σκληρότητα από τα επιφανειακά ύδατα, και η χρήση καθαρού νερού για την παρασκευή τσαγιού θα έχει επίσης ως αποτέλεσμα πολύ λιγότερους λεκέδες από τσάι. Η παρασκευή τσαγιού με νερό βρύσης μπορεί να βράσει καλά το νερό για λίγα λεπτά, και το ασβέστιο και το μαγνήσιο σε αυτό θα σχηματίσουν ένα ανθρακούχο αλκαλικό διάλυμα, μειώνοντας τον σχηματισμό λεκέδων τσαγιού.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο δοχείο, να ρίξετε ζεστό νερό, να μουλιάσετε το σετ τσαγιού με λεκέδες από τσάι και φλούδα λεμονιού μαζί για 4-5 ώρες και στη συνέχεια να σκουπίσετε απαλά με ένα πανί για να αφαιρέσετε τους λεκέδες από τσάι.
3. Τσόφλια αυγών και λευκό ξύδι
Ορισμένα φλιτζάνια έχουν μεταλλικά φράγματα τσαγιού στο εσωτερικό τους, τα οποία μπορεί να μαυρίσουν και να είναι δύσκολο να ξεπλυθούν λόγω λεκέδων από τσάι. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσόφλια αυγών και λευκό ξύδι για να τα καθαρίσετε. Βάλτε τα τσόφλια αυγών και το λευκό ξύδι σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε νερό και ανακατέψτε καλά. Αφού μουλιάσετε το τσάι για 30 λεπτά, θα καθαρίσει. Αυτή η μέθοδος μπορεί να μαλακώσει τους λεκέδες από το τσάι και επίσης να σκοτώσει τα βακτήρια.
4. Φλούδα πατάτας
Όταν οι άνθρωποι τρώνε πατάτες στο σπίτι, μπορούν να κρατήσουν τις ξεφλουδισμένες πατάτες, επειδή οι πατάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου. Όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, το άμυλο σχηματίζει ένα κολλοειδές διάλυμα με ικανότητα προσρόφησης και αφαίρεσης λεκέδων, το οποίο είναι ένα καλό υλικό για την αφαίρεση λεκέδων τσαγιού.
Βάλτε τις φλούδες πατάτας σε μια τσαγιέρα ή φλιτζάνι τσαγιού και βράστε τες. Αφού βράσει το νερό, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια βουρτσίστε το για να καθαρίσετε εύκολα τους λεκέδες τσαγιού που έχουν κολλήσει στην τσαγιέρα και το φλιτζάνι τσαγιού.
Κατά τον καθαρισμό των σετ τσαγιού, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην αποφυγή χρήσης τραχιών και εύκολα φθειρόμενων εργαλείων καθαρισμού για το τρίψιμο των σετ τσαγιού. Ο καθαρισμός των σετ τσαγιού με αυτόν τον τρόπο μπορεί εύκολα να προκαλέσει ζημιά στο σμάλτο στην επιφάνεια του τσαγιού, με αποτέλεσμα τα σετ τσαγιού να γίνονται πιο λεπτά και οι λεκέδες από το τσάι να εισχωρούν αργά στα σετ τσαγιού, καθιστώντας εξαιρετικά δύσκολο τον σχολαστικό καθαρισμό.
Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κατά τον καθαρισμό των σετ τσαγιού, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ειδικά αντιδραστήρια για την αποφυγή υπολειμματικών αντιδραστηρίων και δυσμενών παραγόντων.
Ώρα δημοσίευσης: 12 Νοεμβρίου 2025