Η σχέση μεταξύ τσαγιού και σκευών τσαγιού είναι τόσο άρρηκτη όσο η σχέση μεταξύ τσαγιού και νερού. Το σχήμα των σκευών τσαγιού μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση όσων πίνουν τσάι, και το υλικό των σκευών τσαγιού σχετίζεται επίσης με την αποτελεσματικότητα της σούπας τσαγιού. Ένα καλό σετ τσαγιού όχι μόνο μπορεί να βελτιστοποιήσει το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση του τσαγιού, αλλά και να ενεργοποιήσει τη δραστηριότητα του νερού, καθιστώντας το νερό τσαγιού μια πραγματικά φυσική «δροσιά νέκταρ και νεφρίτη».
Πήλινη τσαγιέρα
Η τσαγιέρα Zisha είναι μια χειροποίητη κεραμική κατασκευή μοναδική στην εθνοτική ομάδα Han στην Κίνα. Η πρώτη ύλη για την παραγωγή της είναι ο μωβ πηλός, γνωστός και ως μωβ πηλός Yixing, που προέρχεται από την πόλη Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Επίδραση διατήρησης γεύσης
Ομωβ πήλινη τσαγιέραΈχει καλή λειτουργία διατήρησης της γεύσης, φτιάχνοντας τσάι χωρίς να χάνει την αρχική του γεύση, συγκεντρώνοντας άρωμα και διατηρώντας την κομψότητά του. Το παρασκευασμένο τσάι έχει εξαιρετικό χρώμα, άρωμα και γεύση, και το άρωμα δεν είναι χαλαρό, αποκτώντας το αληθινό άρωμα και γεύση του τσαγιού.
2. Αποτρέψτε την αλλοίωση του τσαγιού
Το καπάκι μιας μωβ πήλινης τσαγιέρας έχει τρύπες που μπορούν να απορροφήσουν υδρατμούς, αποτρέποντας τον σχηματισμό σταγονιδίων νερού στο καπάκι. Αυτά τα σταγονίδια μπορούν να αναμειχθούν με νερό τσαγιού για να επιταχυνθεί η ζύμωσή του. Επομένως, η χρήση μιας μωβ πήλινης τσαγιέρας για την παρασκευή τσαγιού δεν είναι μόνο πλούσια και αρωματική, αλλά και λιγότερο πιθανό να αλλοιωθεί. Ακόμα κι αν το τσάι αποθηκευτεί όλη τη νύχτα, δεν είναι εύκολο να λαδώσει, κάτι που είναι ευεργετικό για το πλύσιμο και τη διατήρηση της υγιεινής κάποιου. Εάν δεν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα υπάρχουν επίμονες ακαθαρσίες.
Τσαγιέρα SLIVER
Τα μεταλλικά σετ τσαγιού αναφέρονται σε σκεύη κατασκευασμένα από μεταλλικά υλικά όπως χρυσός, ασήμι, χαλκός, σίδηρος, κασσίτερος κ.λπ.
1. Εφέ μαλακού νερού
Το βραστό νερό σε μια ασημένια κατσαρόλα μπορεί να μαλακώσει και να αραιώσει την ποιότητα του νερού και έχει καλή μαλακτική δράση. Οι αρχαίοι το αποκαλούσαν «νερό σαν μετάξι», που σημαίνει ότι η ποιότητα του νερού είναι τόσο μαλακή, λεπτή και λεία όσο το μετάξι.
2. Αποσμητικό αποτέλεσμα
Τα ασημικά είναι καθαρά και άοσμα, με σταθερές θερμικές και χημικές ιδιότητες, δεν σκουριάζουν εύκολα και δεν επιτρέπουν στη σούπα τσαγιού να μολυνθεί με οσμές. Το ασήμι έχει ισχυρή θερμική αγωγιμότητα και μπορεί να διαχέει γρήγορα τη θερμότητα από τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέποντας αποτελεσματικά διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.
3. Επίδραση αποστείρωσης
Η σύγχρονη ιατρική πιστεύει ότι το ασήμι μπορεί να σκοτώσει βακτήρια, να μειώσει τη φλεγμονή, να αποτοξινώσει και να προάγει την υγεία. Τα ιόντα αργύρου που απελευθερώνονται όταν βράζει νερό σε ένα ασημένιο δοχείο έχουν εξαιρετικά υψηλή σταθερότητα και χαμηλή δραστικότητα. Τα θετικά φορτισμένα ιόντα αργύρου που παράγονται στο νερό μπορούν να έχουν αποστειρωτική δράση.
ΣΙΔΕΡΕΝΙΑ ΤΣΑΓΙΕΡΑ
1. Το βραστό τσάι είναι πιο αρωματικό και απαλό
Το νερό που βράζει σε σιδερένια κατσαρόλα έχει υψηλή θερμοκρασία βρασμού. Η χρήση νερού υψηλής θερμοκρασίας για την παρασκευή τσαγιού μπορεί να διεγείρει και να ενισχύσει το άρωμα του τσαγιού. Ειδικά για το παλαιωμένο τσάι που έχει παλαιωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, το νερό υψηλής θερμοκρασίας μπορεί να απελευθερώσει καλύτερα το εγγενές παλαιωμένο άρωμα και τη γεύση του τσαγιού.
2. Το βραστό τσάι είναι πιο γλυκό
Το νερό των ορεινών πηγών φιλτράρεται μέσα από στρώματα ψαμμίτη κάτω από τα βουνά και τα δάση, περιέχοντας ίχνη μετάλλων, ιδιαίτερα ιόντα σιδήρου και πολύ λίγο χλωριούχο. Το νερό είναι γλυκό και ιδανικό για την παρασκευή τσαγιού. Τα σιδερένια δοχεία μπορούν να απελευθερώσουν ίχνη ιόντων σιδήρου και να προσροφήσουν ιόντα χλωρίου στο νερό. Το νερό που βράζεται σε σιδερένια δοχεία έχει παρόμοια επίδραση με το νερό των ορεινών πηγών.
3. Επίδραση της συμπλήρωσης σιδήρου
Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει εδώ και καιρό ότι ο σίδηρος είναι ένα αιμοποιητικό στοιχείο και οι ενήλικες χρειάζονται 0,8-1,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου την ημέρα. Η σοβαρή έλλειψη σιδήρου μπορεί να επηρεάσει την πνευματική ανάπτυξη. Το πείραμα απέδειξε επίσης ότι η χρήση σιδερένιων κατσαρολών, τηγανιών και άλλων σκευών από χυτοσίδηρο για πόσιμο νερό και μαγείρεμα μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση του σιδήρου. Επειδή το βραστό νερό σε μια σιδερένια κατσαρόλα μπορεί να απελευθερώσει δισθενή ιόντα σιδήρου που απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα, μπορεί να συμπληρώσει τον σίδηρο που χρειάζεται ο οργανισμός και να αποτρέψει αποτελεσματικά την σιδηροπενική αναιμία.
4. Καλή επίδραση μόνωσης
Λόγω του πυκνού υλικού και της καλής στεγανοποίησηςσιδερένιες τσαγιέρες, καθώς και η χαμηλή θερμική αγωγιμότητα του σιδήρου, οι σιδερένιες τσαγιέρες παρέχουν εξαιρετική μόνωση για τη θερμοκρασία στο εσωτερικό της τσαγιέρας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Αυτό είναι ένα φυσικό πλεονέκτημα που δεν μπορεί να συγκριθεί με άλλα υλικά κατασκευής τσαγιέρων.
Χάλκινη τσαγιέρα
1. Βελτίωση της αναιμίας
Ο χαλκός είναι καταλύτης για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Η αναιμία είναι μια κοινή ασθένεια του αιμοποιητικού συστήματος, κυρίως η σιδηροπενική αναιμία, που προκαλείται από την έλλειψη χαλκού στους μύες. Η έλλειψη χαλκού επηρεάζει άμεσα τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, καθιστώντας δύσκολη τη βελτίωση της αναιμίας. Η σωστή συμπλήρωση στοιχείων χαλκού μπορεί να βελτιώσει ορισμένες μορφές αναιμίας.
2. Πρόληψη του καρκίνου
Ο χαλκός μπορεί να αναστείλει τη διαδικασία μεταγραφής του DNA των καρκινικών κυττάρων και να βοηθήσει τους ανθρώπους να αντισταθούν στον καρκίνο του όγκου. Ορισμένες εθνοτικές μειονότητες στη χώρα μας έχουν τη συνήθεια να φορούν χάλκινα κοσμήματα, όπως χάλκινα μενταγιόν και κολάρα. Συχνά χρησιμοποιούν χάλκινα σκεύη, όπως χάλκινες κατσαρόλες, κύπελλα και φτυάρια, στην καθημερινή τους ζωή. Η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου σε αυτές τις περιοχές είναι πολύ χαμηλή.
3. Ο χαλκός μπορεί να αποτρέψει καρδιαγγειακές παθήσεις
Τα τελευταία χρόνια, έρευνα Αμερικανών επιστημόνων επιβεβαίωσε ότι η έλλειψη χαλκού στον οργανισμό είναι η κύρια αιτία της στεφανιαίας νόσου. Το κολλαγόνο και η ελαστίνη του πλέγματος, δύο ουσίες που μπορούν να διατηρήσουν τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς άθικτα και ελαστικά, είναι απαραίτητες στη διαδικασία σύνθεσης, συμπεριλαμβανομένης της οξειδάσης που περιέχει χαλκό. Είναι προφανές ότι όταν υπάρχει έλλειψη χαλκού, η σύνθεση αυτού του ενζύμου μειώνεται, γεγονός που θα παίξει ρόλο στην προώθηση της εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
ΠΟΡΣΕΛΑΝΙΝΗ ΤΣΑΓΙΕΡΑ
Σετ τσαγιού από πορσελάνηΔεν απορροφούν νερό, έχουν καθαρό και μακράς διαρκείας ήχο, με το λευκό να είναι το πιο πολύτιμο. Μπορούν να αντανακλούν το χρώμα της σούπας τσαγιού, έχουν μέτριες ιδιότητες μεταφοράς θερμότητας και μόνωσης και δεν υποβάλλονται σε χημικές αντιδράσεις με το τσάι. Η παρασκευή τσαγιού μπορεί να αποκτήσει καλό χρώμα, άρωμα και γεύση, και το σχήμα είναι όμορφο και εξαιρετικό, κατάλληλο για την παρασκευή ελαφρώς ζυμωμένου και έντονα αρωματικού τσαγιού.
Ώρα δημοσίευσης: 15 Ιανουαρίου 2025