Τα δοχεία σιδήρου για τρόφιμα είναι γενικά γεμάτα με άζωτο και η απομόνωση από τον αέρα συμβάλλει στη διατήρηση του καφέ και άλλων τροφίμων και δεν είναι εύκολο να αλλοιωθεί. Μετά το άνοιγμα της κονσέρβας του καφέ, απαιτείται να καταναλωθεί εντός 4-5 εβδομάδων. Ωστόσο, η αεροστεγανότητα και η αντοχή στην πίεση της τσάντας δεν είναι καλές και δεν είναι εύκολη η αποθήκευση και η μεταφορά της. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου 1 έτος και είναι εύκολο να σπάσει κατά τη μεταφορά. Οι άνθρωποι τυπώνουν σχέδια σε σιδερένια κουτιά, έτσι ώστε τα προϊόντα όχι μόνο να παίζουν ρόλο στη συντήρηση των τροφίμων, αλλά να έχουν και μια διακοσμητική εμφάνιση, η οποία μπορεί να προσελκύσει την προσοχή των πελατών. Χρειάζονται περίπλοκες διαδικασίες εκτύπωσης για να επιτευχθούν εξαιρετικά αποτελέσματα. Τα σιδερένια δοχεία συσκευασίας καφέ από λευκοσίδηρο, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του περιεχομένου (καφές), συνήθως πρέπει να επικαλυφθούν με κάποιο είδος χρώματος στην εσωτερική επιφάνεια των κονσερβών για να αποφευχθεί η διάβρωση του περιεχομένου του τοιχώματος του κουτιού και του περιεχομένου από ρύπανση, γεγονός που ευνοεί τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση.